10 dolog, amivel kikészíthetsz egy vendéglátóst

A vendéglátás legfontosabb aranyszabálya: a vendégnek mindig igaza van. Akkor is, amikor nagyon nincs. Pont ezért akadnak helyzetek, amikre kezdő és profi vendéglátósok szépen, kedvesen, toleránsan mosolyognak, de agyuk legmélyebb rejtekében már fogalmazzák a felmondólevelet, mert “ők ezt tovább nem hajlandók csinálni”. Például, amikor a vendég…

Elnézést, ezt hogy kell megenni?

Ilyen jó kedvvel még soha nem írtam bejegyzést. Bár őszinte leszek, nem sok fogalmam volt Jamie Oliverről. Csak annyit tudtam róla, hogy olyan kajákat képes készíteni, amelyekre a “különleges” szó bőven kevés, bejárta a fél világot és erősen túl van árazva a neve. Egészen mostanáig. Történt egyszer nagyon régen, zúgó erdő közepében, hogy a Marie…