10 dolog, amivel kikészíthetsz egy vendéglátóst

A vendéglátás legfontosabb aranyszabálya: a vendégnek mindig igaza van. Akkor is, amikor nagyon nincs. Pont ezért akadnak helyzetek, amikre kezdő és profi vendéglátósok szépen, kedvesen, toleránsan mosolyognak, de agyuk legmélyebb rejtekében már fogalmazzák a felmondólevelet, mert “ők ezt tovább nem hajlandók csinálni”. Például, amikor a vendég…